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EMPANADAS ARGENTINAS, by Gaston Stivelmaher Enrique Zanoni
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Détails sur le produit
Relié: 160 pages
Editeur : Marabout (29 mai 2013)
Collection : Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2501081986
ISBN-13: 978-2501081986
Dimensions du produit:
19,3 x 2 x 24 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
8 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Ai testé quelques recettes, tout est bien expliqué, c'est vraiment super sympa. J'en fais régulièrement quand je reçois et c'est toujours très apprécié (parfait pour les apéritifs dînatoires). Pensez à accorder (avec modération) un bon vin argentin, à finir avec de la glace (fin du livre) et à accompagner de musique latine :)
Ce livre est très bien écrit et très utile pour faire et refaire les recettes argentines qui nous sont chères.
Exactement ce que j'attendais
Bon livre regorgeant d'idées de recettes d'empanadas !En ai déjà réalisée certaines et on s'est régalé à la maison.
des empenadas aux glacesplein de recettes made in argentinatres didactiques pour la pate et le pliagedonc foncez
J'ai habité plusieurs années en Argentine et j’apprécie énormément les recettes proposées! Très beau livre, explications sur le pays/recettes claires,les recettes sont variés et les ingrédients faciles à trouver.
Des recettes claires, des conseils. Un super bouquin. Et c'est une argentine qui vous le dit. Je conseille a tous !!
Le restaurant gastronomique argentin situé à Paris, le « Classico Argentino » présente ses recettes dans un ouvrage qui nous fera saliver d’avance !Baptisé « Empanadas Argentinas », il nous présente… des empanadas ! (petit chausson, ou feuilleté, farci) Mais également des « helados » (des glaces), des « pica pica » (petits plats) et des « dulces » (des confiseries). Avant de se plonger dans ce livre culinaire, il est bon de savoir que les empanadas et les helados sont incontournables en Argentine : l’ouvrage n’hésite pas à les comparer à la baguette et aux croissants en France !Que trouve-t-on dans ce livre ? Eh bien… des recettes ! Toutes les sortes d’empanadas sont représentées : à la viande, au fromage, aux légumes, au poisson, sucrés, salés et de toutes les régions de l’Argentine ! Par exemple vous trouverez les délicieux empanadas tucucama ou bien choriempa à base de viandes et le fugazzeta au fromage. L’autre grande spécialité du pays, les helados, n’est pas en reste : les différents sorbets vous donneront envie de glace surtout avec les chaleurs actuelles !Chaque recette est illustrée par une superbe photographie, les explications sont claires et limpides, on n’a pas besoin de lire plusieurs fois pour comprendre la marche à suivre pour les réaliser. Seul petit bémol, certains ingrédients seront durs à trouver en France : le livre donne des adresses d’épiceries argentines mais quand on n’habite pas la capitale il ne reste qu’internet et une boutique en ligne pour trouver son bonheur.Superbe livre qui aborde des recettes qu’on n’a pas l’habitude de croiser et qui les traite de manière simple. Il a toute sa place dans votre bibliothèque culinaire !
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